雪菜炒文蛤怎麼做，雪菜炒文蛤的做法

“文蛤清熱利濕、化痰、散結、潤五臟、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液。這道【雪菜炒文蛤】我是在我家的附近一家飯店裏看來的，這樣的搭配味道非常鮮美哦！很符合阿拉寧波人的吃法。。。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雪菜炒文蛤的做法步驟

• 1、食材：文蛤（已清洗）、雪菜（已清洗）、薑片

• 2、將雪菜放在案板上切開，待用。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

• 4、隨後，下入清洗好的文蛤，加適量的料酒。

• 5、翻炒一下。

• 6、接着，合入切好的雪菜翻炒一下。

• 7、然後，加適量的清水。

• 8、翻炒翻炒至文蛤開口。

• 9、最後，加適量的鹽。

• 10、加適量的味精。

• 11、調味炒勻，即可。

• 12、出鍋裝盤。

小竅門

雪菜有鹹味酌情加鹽。