胭脂藕的做法 清涼酸爽的夏日小菜--胭脂藕 胭脂藕怎麼做 香飄網 涼菜 1.74W 大中小設置文字大小 食材明細主料蓮藕 (適量)紫甘藍 (適量)輔料白醋 (適量)白糖 (適量)鹽 (適量)酸甜 (口味)拌 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)胭脂藕的做法步驟1、食材洗淨備用,紫甘藍扒開葉片只需三四片即可。2、藕去皮切薄片,紫甘藍切絲。3、蓮藕如開水鍋中焯熟。4、撈出泡入涼開水或冰水中過涼。5、醋和糖和涼開水按1:2:15的比例調配好裝入保鮮盒,加入適量鹽。放入涼透了的藕片和紫甘藍絲,入冰箱冷藏。6、冷藏8小時以上顏色就會上的很漂亮了,吃時撿出藕片裝盤即可。小竅門糖醋水比例可以根據自己的喜好調整,喜歡甜的多加糖,喜歡酸的多擱醋。紫甘藍是可以生食的,所以無需加熱煮熟。 TAG標籤:胭脂藕 胭脂藕的做法 胭脂藕怎麼做好吃 胭脂藕的最正宗做法 酸爽 小菜 胭脂藕怎麼做 胭脂藕的做法步驟 胭脂 胭脂藕的家常做法 #