豇豆豬肉包如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
小麥麪粉 :80
豇豆 :110
醬油 :10ml
食鹽 :1/4茶匙
酵母粉 :2
澱粉 :2茶匙
小葱 :1根
主料
豬肉 :160小麥麪粉 :80
豇豆 :110
輔料
花椒粉 :1/4茶匙醬油 :10ml
食鹽 :1/4茶匙
酵母粉 :2
澱粉 :2茶匙
小葱 :1根
1.準備食材:麪粉、豇豆、豬肉
2.麪粉中放入酵母粉。加入温水攪成絮狀,揉成光滑的麪糰,放置温暖處發酵至兩倍大
3.豇豆汆水約一分鐘,撈出過涼
4.切成小粒
5.豬肉絞成肉泥,放入葱花、澱粉、醬油、花椒粉、少許食鹽。攪勻
6.放入豇豆,攪拌均勻
7.發酵好的麪糰排氣,分成幾個小份
8.擀成四邊薄,中間厚的麪皮
9.放上肉餡,包好
10.包子放在刷過油的蒸格上,餳發15分鐘
11.餳發好後,隔水蒸15分鐘即可
無