免發酵麻醬燒餅的做法 免發酵-麻醬燒餅 免發酵麻醬燒餅怎麼做
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
免發酵麻醬燒餅的做法步驟
1、所有材料準備好。
2、麪粉中加入酵母,再倒入温水,攪拌成絮狀。
3、再揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
4、將芝麻醬、鹽、十三香、花生油和老抽倒在一起,調成醬汁。
5、麪糰擀成薄一點的大餅,刷上調好的醬汁。
6、捲起來,切成小劑子。
7、取一個,輕輕拉伸一下,再對摺。
8、虎口收口,壓扁。
9、兩面沾水,再分別裹一層白芝麻,用擀麪杖擀一下。
10、平底鍋倒油,放入做好的燒餅,小火煎熟。
11、麻醬燒餅就做好了。
12、蓬鬆煊軟,外脆裏嫩,醬香濃郁超好吃。
13、裏面層次也很多哦!
小竅門
燕麥小麥粉味道更香,如果沒有,也可以用普通麪粉。