香菇餡肉餛飩怎麼做，香菇餡肉餛飩的做法

“小吃小吃最好吃，研究一個地方首先研究吃。到一個地方瞭解一個地方首先，還是“吃”。總之先“吃”就對了！有人説吃最能代表一個地方人的特性，在各類的特色小吃裏。有着當地人的性格與脾氣，雖説您不一定同意。但是就是有那麼一點事實存在！地方的特色是最能反應當地人性格的寫照或火辣辣或清淡，您覺得了....”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇餡肉餛飩的做法步驟

• 1、香菇選用幹香菇，味道會更濃郁些。做之前提前泡發清洗乾淨

• 2、青葱清洗乾淨，把葱白與葱葉切碎分別分開

• 3、豬肉根據個人愛好選擇，可裏脊肉加少許肥肉。或像我一樣直接選用前腿肉

• 4、香菇切成碎拌入葱白，倒入肉糜之中

• 5、加入調味料用手搓揉，摔打一會使其生漿

• 6、然後加入一個雞蛋攪拌均勻，放置15分鐘

• 7、在放置入味後即可包制餛飩，攤開皮包入少許餡料

• 8、斜開對摺捏緊就行，小心捏破皮就是

• 9、水燒開轉小火放入餛飩煮熟，

• 10、撈出碗中。澆入調配好的高湯即可

• 11、吃的時候灑點葱花或細芹碎更有味道，再滴點葱油就更完美了

小竅門

調味料可碗下或鍋調均可