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鮮肉清湯怎麼做,鮮肉清湯的做法

鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做

食材明細

主料
  • 瘦肉 (適量)
輔料
  • 清湯皮 (適量)
調料
  • 雞蛋清 (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • (適量)
  • 香油 (適量)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

鮮肉清湯的做法步驟

  • 鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做 第2張

    1、瘦肉剁碎

  • 鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做 第3張

    2、加入鹽雞蛋清

  • 鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做 第4張

    3、生薑花椒用開水泡會放涼

  • 鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做 第5張

    4、多次少量加入花椒生薑水攪拌均勻

  • 鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做 第6張

    5、調好的肉餡

  • 鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做 第7張

    6、準備清湯皮

  • 鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做 第8張

    7、包入肉餡

  • 鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做 第9張

    8、包好備用

  • 鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做 第10張

    9、鍋中燒開水加入清湯煮沸

  • 鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做 第11張

    10、湯碗中加入生抽葱鹽香油

  • 鮮肉清湯的做法 鮮肉清湯怎麼做 第12張

    11、倒入清湯即可