白菜豬肉大包子怎麼做,白菜豬肉大包子的做法 香飄網 麪食 9.17K 大中小設置文字大小 食材明細主料肉餡 (300g)白菜 (1小顆)麪粉 (500g)水 (適量)酵母 (4g)輔料葱姜 (適量)調料鹽 (適量)醬油 (10g)蠔油 (10g)老抽 (5g)料酒 (適量)八角粉 (5g)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)白菜豬肉大包子的做法步驟1、肉餡加入調料拌勻。料酒分次加入攪拌上勁。2、白菜切碎加入鹽靜置15分鐘。3、放入料理機打碎。擠幹水分。4、白菜葱花薑末將入肉餡。5、拌勻。6、麪粉加酵母温水和成麪糰。(加3g小蘇打。)麪糰揉好以後加一些食用油揉100下。温暖的環境下,靜置發酵30分鐘。7、面發好後排氣分成等分。8、擀成厚皮。9、加餡料10、包包子。11、包好。12、把剩下的皮都做好。13、放入蒸鍋。蓋蓋子靜置20分鐘。開火,水開蒸15分鐘關火。兩分鐘後開蓋子。14、出鍋裝盤。15、一起吃包子吧! TAG標籤:白菜 白菜豬肉大包子的做法步驟 白菜豬肉大包子 白菜豬肉大包子的家常做法 包子 白菜豬肉大包子怎麼做 白菜豬肉大包子的最正宗做法 白菜豬肉大包子怎麼做好吃 豬肉 白菜豬肉大包子的做法 #