紅糖紗面怎麼做，紅糖紗面的做法

“小時候，飄着甘蔗香味的紅糖配上自家釀製的黃酒，開水沖泡以為湯底，下一股紗面，舌尖回味無窮。如今什麼都不缺，整天胡吃海喝，葷素不忌，偶爾吃上一碗簡簡單單的紅糖紗面，竟然連湯帶面呲溜乾淨，連碗都看着不用洗...”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖紗面的做法步驟

• 1、碗里加2勺紅糖，可以根據自己的口味酌情增減紅糖的量。

• 2、倒入備好的黃酒，若會吃酒，黃酒可以多加。

• 3、開水沖泡，湯底乃成。

• 4、水燒開，下半股面，剛好一碗麪一個人食用。紗面煮30秒即可，煮的過程中用筷子不斷攪拌。

• 5、紗面直接撈到湯底裏，澆上一勺豬油（若無豬油，可用其他油代替）

• 6、搭上葱段，便是看着也夠清爽了。

• 7、拿起筷子，連湯帶面呲溜乾淨，連碗都看着不用洗...

小竅門

酒量好的話，可以以黃酒衝紅糖作為湯底。