麪條

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拌寬面怎麼做,拌寬面的做法

拌寬面的做法 拌寬面怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (適量)
  • 青蒜 (適量)
輔料
  • 醬汁 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

拌寬面的做法步驟

  • 拌寬面的做法 拌寬面怎麼做 第2張

    1、麪粉加適量水活成較硬的麪糰,蓋上保鮮膜餳兩小時

  • 拌寬面的做法 拌寬面怎麼做 第3張

    2、上面條機壓成薄面片,沒有切細面,放案板上切成寬面了(用刀手工切的)

  • 拌寬面的做法 拌寬面怎麼做 第4張

    3、煮鍋上火加入清水,水開後下入寬麪條,煮開後點涼水壓滾,第三次煮開後就可以撈麪條了

  • 拌寬面的做法 拌寬面怎麼做 第5張

    4、麪條放上青蒜碎,淋入自制的醬汁即可