“媽媽的味道#蒸麪條一人一個做法,跟着媽媽學的小時候的味道。”
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
河南蒸麪條的做法步驟
1、準備食材。
2、先上鍋蒸麪條30分鐘#趁這個時間把菜炒一下。
3、鍋內放少許油加入肥肉翻炒出油脂。
4、炒出好多油加瘦肉翻炒。
5、肉翻炒變色加姜八角花椒繼續翻炒。
6、加老抽翻炒。
7、翻炒均勻鍋內加一小碗水。
8、鍋開下豆角翻炒片刻。
9、加入豆芽翻炒片刻。
10、加鹽調味#菜不用太熟還要蒸。
11、我喜歡盛出多餘的菜鍋內留菜湯。
12、倒入蒸好的麪條翻拌均勻。
13、再次上鍋蒸大概十分鐘#把菜放麪條上邊。
14、麪條出鍋#配瓣蒜完美。