簡單素面怎麼做，簡單素面的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡單素面的做法步驟

• 1、所需輔料，主料麪條呢，只要是掛麪都行。

• 2、起鍋熱油，油熱打入雞蛋，煎至兩面焦黃。

• 3、加水，加上面所有調料，除了雞精，葱花。

• 4、水開放蔬菜，調入雞精。

• 5、另起鍋，水開，下面。

• 6、面熟撈入碗中。

• 7、將雞蛋湯舀入麪條碗中，放葱花，豬油。

• 8、開吃。

小竅門

很簡單的素面
1.雞蛋煎好加完水後，這時就可以開火燒煮麪的水了。
2.如果煎雞蛋時油足夠多，也可以不放豬油。
3.我喜歡湯的顏色重一點，所以愛放老抽，如果覺得有點黑，也可以只放味極鮮。
4.家裏如果沒有蔬菜的話也可以不放，或者有隔夜的菜也可以放入麪湯中
5.家裏如果沒有雞蛋的，可以直接用煮開的水舀入碗中衝開調料（記得放豬油哦），然後在煮麪。不建議用煮完面的水來衝調料，太稠（至少我不喜歡這樣的）。