素雜醬麪怎麼做，素雜醬麪的做法

“她喜歡吃雜醬麪，但是她不喜歡吃肉，於是，他不擅下廚，但是他為她學做了這道素雜醬麪。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

素雜醬麪的做法步驟

• 1、準備所需食材。

• 2、鍋裏加適量水燒開，放入麪條，煮熟，盛到碗裏備用。

• 3、碗里加入1勺甜麪醬、1勺豆瓣醬，水和澱粉，攪拌均勻，醬汁完成。

• 4、酸菜切成碎末。

• 5、香菇提前泡發，洗淨，切成丁，香菜洗淨，切成小段。

• 6、熱鍋倒油，加入打散的雞蛋，滑散，撈出備用。

• 7、鍋里加入香菇丁，翻炒1分鐘左右。

• 8、倒入醬汁，加入酸菜和雞蛋，大火煮開，轉小火煮1分鐘左右即可。

• 9、將醬汁澆到面上，放上香菜，撒上白芝麻，搞定。