準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋麪或撈麪 :
500新鮮蘑菇 :
50罐裝筍片 :
220 西芹 :
2根豆芽 :
50蔬菜汁 :
250毫升麪粉 :
1湯匙 輔料
醬油 :
1湯匙蠔油 :
1湯匙細白砂糖 :
1茶匙水 :
250毫升鹽 :
1茶匙 具體步驟
1. 將一 大鍋撒過些鹽的水煮沸,放入麪條煮2-4分鐘。瀝乾。
2. 用高火將少許油燒熱,將蘑菇、筍片、西芹、豆芽和蒜末放入炒。再混入鹽、蔬菜汁、糖、水、醬油和蠔油炒在一起。再加入麪粉煮到變稠。然後倒到麪條上即可。