熱菜

油麪筋塞素肉怎麼做，油麪筋塞素肉的做法

香飄網熱菜 2.17W

油麪筋塞素肉的做法油麪筋塞素肉怎麼做

食材明細

主料

油麪筋 （12個）

輔料

素肉（或豬肉，160g）

調料

鹽（6g）
醬油（1勺）
老抽（半勺）
蔬之鮮 （半勺）
十三香 （半勺）
糖（1勺）
素蠔油 （半勺）
薑片（2片）
八角（2個）
香葉（2片）
桂皮（一點點）
幹辣椒 （2個）
澱粉（半勺）

鹹甜（口味）
燉（工藝）
廿分鐘（耗時）
高級（難度）

油麪筋塞素肉的做法步驟

1、圖片上的調料依次加入。
2、加一些清水。
3、給油麪筋扣小洞洞。
4、把油麪筋裏面的組織往周邊壓。
5、將調好的素肉餡裝到油麪筋裏面。
6、起鍋燒油加入圖片上的調料。
7、鍋中加水繼續加調料。
8、蓋鍋蓋大火燒至水開轉至中小火悶煮8分鐘。
9、出鍋前加入水澱粉勾芡澱粉與水的比例是1:1。
10、擺盤開吃。
11、肉丸也QQ彈彈的一點不比豬肉差哦。

小竅門

這道菜沒有放料酒薑末，因為我用的是植物蛋白做的素肉。素肉裏面人體需要的營養也都有，沒有腥味反倒有種清香味，所以不需要過度的調味。
❤️低碳生活，健康生活，從我做起❤️

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