這樣做好吃到你舔盤子，白菜豬肉燉粉條

白菜豬肉燉粉條是小編最喜歡吃的一道美食，因為它的製作方法非常的簡單，只要你會煮一點菜就可以把這道菜做得非常的美味。而且做這道菜的食材也是相當的簡單，就是需要用到一點白菜、豬肉和粉條，然後在這道菜裏面放上適當的調味料就可以食用了。但是要讓這道菜做的非常的美味，需要用到新鮮的食材，這道菜對於食材是否新鮮是非常的嚴格的，今天小編就來向大家簡單的介紹一下白菜豬肉燉粉條。

一、白菜豬肉燉粉條的做法

1.需要準備適量的新鮮白菜、粉條、適量的五花肉、小葱、生薑、植物油、八角、花椒粉、食用鹽、老抽、白醋。

2.將準備好的白菜用清水清洗乾淨之後，放入盛有食鹽的水中進行浸泡大約十分鐘左右的時間，浸泡好了之後加入適量的清水再次進行清洗。這樣的做法是為了去除白菜當中農藥殘留。清洗好的白菜用手撕成小快狀備用。粉條要提前一天進行浸泡。五花肉用清水清洗乾淨之後切成小片狀備用。小葱切成段狀、生薑切成細絲狀備用。

3.起鍋，在鍋中放入適量的植物油，油温大約到兩百攝氏度左右的時候放入準備好的五花肉下鍋進行翻炒，炒到五花肉當中有油分滲出來就可以放入準備好的葱姜進行爆香。

4.香味出來之後放入準備好的白菜下鍋進行翻炒，在這一步當中還是不需要加水。將白菜炒到變得有點軟了之後，放入浸泡好的粉條，下鍋進行翻炒，放入適量的老抽和適量的白醋炒至粉條變軟。

5.粉條和白菜都變得軟了之後加入適量的清水、食用鹽、花椒粉、八角稍微的進行翻炒就可以出鍋食用了。

二、白菜燉豬肉期間要注意的問題

1.白菜一定要先用鹽水進行浸泡，這樣的做法可以很好的去除農藥的殘留物，如果你有專門清洗蔬菜的清洗劑的話也可以用那個來進行清洗。

2.在撕白菜的時候記住千萬不要撕得太小，如果太小的話在炒至的過程中就會變得很小，口感也相對沒有多好。

3.白菜在炒軟之後一定要加入適量的清水，這樣做出來的白菜口感才會更好，也不會在炒制的過程中變幹。

4.在粉條下鍋之後一定要經常性的下鍋進行翻炒，如果隔着很長時間再去翻炒的話，就會導致粘鍋的現象。

白菜豬肉燉粉條的做法在上面的文章中小編已經簡單的為大家做了一下介紹，如果大家喜歡食用白菜豬肉燉粉條，但是又不知道怎麼來具體操作的話，可以適當的參考一下上面的文章。白菜豬肉燉粉條裏面含有大量的營養元素，大家可以適當的食用。