這種方法可以減少酸味，麪條酸了還能吃嗎

雖然説麪條是北方人的主食，但是作為一個南方人來説，相信很多人與小編一樣也特別喜歡吃麪條。比起米線、餌絲之類的小吃，麪條有它獨特的地方和味道體驗。有時候，去飯館裏吃，有時候會買麪條在家裏做。但有時候，家裏麪條買多了，會發酸。這時候有人就擔心“麪條酸了還能吃嗎？”要想解決這個問題，不妨跟隨小編來看一看。

一、麪條酸了還能吃嗎

通常來説，麪條發酸了，也就是發酵了，有些變質了。那麼麪條發酵了，還能吃嗎?按照常理來説，麪條都變質發酵了，肯定是不能再吃的，可是那麼多面條浪費了多可惜，在這裏給大家推薦一種煮麪條的方法，用這種方法可以降低麪條的酸味。

當我們在煮麪條的時候，可以煮兩遍，首先將麪條放進鍋裏，但時間不要煮的太長，將麪條撈出來之後放在冷水裏面過一遍水，然後再將過水後的麪條放進沸水鍋裏煮，這次煮熟一點。這樣撈出來的麪條，酸味就會弱一些。

二、最好避免吃酸了的麪條

雖然用上述方法能夠減少酸了的麪條，但畢竟是已經發酵、變質的麪條，吃多了也會危害人體健康的。通常來説，發酸的麪條只是味道出現了異樣，但是變質的麪條，那就是麪條的營養價值都下降了，更何況是發黴的麪條。與酸了的麪條相比，發黴的麪條危害更大。所以無論是酸了的麪條，還是發黴的麪條，都不應該再接着食用。尤其是發黴的麪條，切記勿食用。

麪條酸了還能吃嗎?這個問題，小編在上面已經簡單回答過了，相信你們已經有了一個清晰的認識。雖然大家都很喜歡吃麪條，而且麪條的口感確實比其他主食好一些，但也要適量食用。在購買麪條時，不要想着好吃就買很多的放在家裏，當你忙碌的時候肯定會沒有時間去做麪條的，與其買多了發酸，還不如適量的購買，有興致的時候做一些。