原來這樣做更加美味，紅燒土豆怎麼做好吃

土豆是大家都認識的蔬菜，在中國土豆主要是當作菜餚，但是在國外比如生活在阿爾卑斯山的人們更多是把土豆作為主食來食用的，所以土豆是受到全世界人民的歡迎。今天小編就來和大家聊聊關於紅燒土豆的做法，讓我們把土豆做出更多的美味來。

紅燒土豆怎麼做好吃，原來這樣做更加美味

一、紅燒土豆燒牛肉

土豆燒牛肉是一道非常美味的食物，很多人都喜歡吃，不僅口感好，而且營養價值高。因此很多家庭都會製作這道菜餚。

土豆燒牛肉的製作方法也不是特別複雜，只需要將新鮮的土豆洗乾淨去皮，然後切成大小正好的塊，放入水中浸泡一下，防止變色氧化。然後將新鮮的牛肉沖洗乾淨後先放入鍋中，加入葱薑蒜煮一下。煮到6成熟之後，將牛肉撈出，改刀切成大小均勻的塊狀。然後將切好的土豆和牛肉塊一同放入砂鍋中，加入水和各種調味料開始燉煮。由於牛肉燉煮的時間較久一些，所以我們可以採取燜煮交替的方式，這樣牛肉更加容易爛，土豆也會更加入味好吃。大約需要1個小時左右就可以吃了。紅燒的土豆燒牛肉在裏面加入了醬油調色，會讓菜餚看上去更加好吃。

二、紅燒土豆

其實本身土豆就可以直接炒着吃，不加任何配菜也是相當美味的。所以我們可以直接用土豆製作成好吃的紅燒土豆。但是紅燒土豆也不僅僅是在炒制的時候裏面加入醬油。如果想要將土豆燒的更好吃，首先我們需要選材。

我們可以選擇黃心土豆，這一類的土豆口感比較好，而且一煮就爛，營養價值也會比較高。將黃心土豆去皮洗乾淨後切成厚薄均勻的土豆片，然後現在鹽水裏浸泡一下， 讓土豆片更加入味一些。然後鍋中倒入適量的色拉油，油熱之後就將土豆片倒入油鍋中炸一下，過一下油，這樣土豆片吃起來有嚼勁而且特別香。炸過後的土豆片撈出，鍋中剩餘少量的油，然後將土豆片重新放入鍋中，加入醬油，鹽，白糖味精等翻炒，加入適量的水煮熟，就可以出鍋了。如果想顏色看上去好看，可以再加一點老抽。

以上就是關於紅燒土豆的做法。所以不管是直接土豆單獨燒還是加入一些其它食材與土豆一起燒，都是非常美味的，大家有興趣的話可以試着在家做做試試看。不過值得注意的是，我們在挑選土豆的時候一定要選擇新鮮的，不能挑發芽的土豆，那可是有毒的哦！