吃什麼可以健腦
我們往往要有一個健全聰明的大腦，不僅要靠自己的努力，也是根據我們的周圍以及我們所吃的食物而決定的。很多家長看別人家小孩聰明，自己家小孩笨蛋。那麼，吃什麼可以健腦呢？下面，小編就一起告訴大家吃哪些東西：
吃什麼可以健腦
一、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
二、南瓜
綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的症狀。南瓜課用來做菜食用，每天吃一次對補腦是很有效果的。
三、雞蛋
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙酰膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
四、味精
味精的主要成分是穀氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙酰膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。
五、核桃
核桃能夠補腦這是我們眾所周知的事情，但是核桃為什麼可以補腦大家知道嗎?因為核桃擁有豐富的不飽和脂肪酸，可以避免腦血管的阻塞，能夠補腦益智。對於長期的處在需要用腦環境下的人有很大的作用。核桃還可以增強我們的記憶力，並且消除腦疲勞。但是核桃是偏乾性的食品，儘量不要過多的食用，不然會引起流鼻血或者便祕的情況。
六、海帶
在我們的印象中海帶含碘豐富，有助於血管的排污和維持身體的酸鹼平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。
吃什麼可以健腦呢？其實，如果要想有一個好的腦子，不只是食物就能決定的了，還有的就是家長的監督和孩子本身的自覺也是非常重要的，還有就是家長不要老是説自己的小孩比較笨，這樣也會使自己的小孩失去自己的信心的。
