原來這麼簡單，南瓜小米粥的製作方法

粥是一種相對來説比較容易消化和吸收的食物，因此有很多人會喜歡喝粥，粥有很多不同的類型，有很多食材都可以拿來煮粥，比如説我們在臘八節的時候就會煮一些臘八粥，當然南瓜小米粥也是一種非常受歡迎的粥的類型，所以接下來小編會向大家介紹一下南瓜小米粥的製作方法。

南瓜小米粥的製作方式

1.我們在製作南瓜小米粥之前，需要準備一些會使用到的材料，其中包括老南瓜，小米和枸杞，紅棗等，尤其是南瓜，一定要選擇老南瓜，因為老南瓜煮出來的南瓜小米粥，味道會更加好一些。

2.老南瓜的皮相對來説是比較厚，比較硬一些的，所以我們在處理老南瓜的時候，一定要將老南瓜的皮先削去，然後將南瓜切穿比較薄的片狀，這樣會比較容易煮一點。

3.小米是一種比較不容易煮粘稠的米，所以我們需要提前將小米淘洗乾淨以後，將小米在水裏浸泡一個小時左右的時間，這樣小米可以煮的更加粘稠一些，當然，如果沒有足夠的時間來浸泡小米的話，也可以適當的延長煮小米粥的時間。

4.當然，我們通常會在小米粥裏面也放入一些大米，所以大米也是需要提前淘洗和浸泡的，大米大概浸泡半個小時左右的時間就可以了。另外，對於大米和小米以及南瓜的比例也要控制好，我們可以適當的多加入一些自己比較喜歡吃的食材。

5.把電飯鍋清洗乾淨以後，將已經浸泡好的大米和小米，放入到鍋裏，然後往裏面倒入適量的水，等水煮沸了以後就可以將已經處理好的南瓜放入其中了。

6.大概煮半個小時左右的時間會比較合適，我們也可以根據個人的口味喜好適當的調整時間，等到小米粥差不多快煮好了以後，將紅棗和枸杞放入其中，如果比較喜歡吃甜一點口味的話，也可以往裏面加入適量的冰糖，當然因為往裏面加入了紅棗和枸杞，所以小米粥當中本身就已經帶有一點甜味了，所以不往裏面額外的加糖，其實也是挺好喝的。

南瓜小米粥的製作方法其實還是蠻簡單的，而且用到的食材也相對比較少，需要特別注意的是浸泡小米和大米的過程，相對來説還是比較重要的，因為這樣可以使煮出來的南瓜小米粥喝上去更軟糯一些，對於南瓜小米粥的口感來説是非常重要的。另外，我們需要控制好水的數量，以免造成糊鍋，或者是粥太稀的現象出現。