雞蛋可以怎麼挑選，雞蛋羹要放多少水

雞蛋是一種非常好吃的食物，並且它的吃法也是有很多種的，比如説有很多人就非常的喜歡將雞蛋製作成雞蛋羹來吃，那麼很多人就想要問一個問題雞蛋羹要放多少水呢?你們喜歡吃雞蛋羹嗎?

一、雞蛋羹要放多少水

雞蛋羹裏面需要放多少水，主要是取決於你喜歡吃什麼樣的雞蛋羹。如果你喜歡吃比較嫩一點的雞蛋羹的話，那麼就可以多放一點水，一般來説比例都是一比二，但是如果你喜歡吃比較老一點的雞蛋羹的話，那麼就可以少放一點水，這樣的話，比例最好控制在一比一左右。所以説大家以後製作雞蛋羹的話，就一定要控制好水的量了。

二、雞蛋可以怎麼挑選

我們在購買雞蛋的時候，肯定都是希望購買比較新鮮的雞蛋，所以説，我們一定要多瞭解一些雞蛋的挑選方法，比如説我們可以將雞蛋放在冷水裏面，如果雞蛋是橫着沉入到水底的話，那麼就説明這個雞蛋會比較的新鮮，如果雞蛋它是傾斜着的話，那麼就説明這個雞蛋不是很新鮮了。

第二種方式就是我們可以去觀看蛋殼上面是否有沙眼，如果他上面沒有沙眼的話，那麼就説明這個雞蛋還是比較新鮮的。當然我們還可以去搖一下雞蛋，聽一下它裏面的聲音是怎麼樣的，如果它裏面有聲音的話，那麼就説明這個雞蛋不是很新鮮了，如果沒有聲音的話，則説明這個雞蛋還是比較新鮮的，當然還有一些其他的方法，大家也都可以仔細的去了解一下。

通過上面的這些介紹，那麼現在大家都知道雞蛋羹要放多少水了嗎?所以説大家以後自己在家裏製作雞蛋羹的話，就可以多嘗試一下水和雞蛋的比例，這樣口味也是不一樣的，其次，大家雞蛋也不要一次性吃的太多，因為吃的太多的話，他是很不容易消化的，可能還會引起我們出現腹痛的現象。