怎麼做菜最好吃呢，海鮮醬油是什麼

對於經常在家做飯的朋友們來説，海鮮各種調味品一定是非常熟悉的物品了。醬油大家一定都在做菜的時候用到過，那麼還有一種醬油不知道大家在家做菜時是不是也會經常使用到呢。那就是海鮮醬油。海鮮醬油是醬油的一種，它不僅僅具有醬油的風味，而且具有醬香，鮮香，海鮮的獨特風味於一體，燒出來的菜味道也是一絕。那麼現在就跟着小編一起來了解一下海鮮醬油到底是什麼吧。

一、海鮮醬油的主要成分

一聽到名字就肯定知道海鮮醬油中少不了海鮮，它主要是經過現代工藝提煉出一些海鮮的精華液，比如魚蝦蟹等等的海鮮都可以作為海鮮醬油的原料，另外海鮮醬油是以特級的生抽作為主料進行製作的，因此在口感和色澤上也比一般的生抽醬油要好得多。另外，海鮮醬油的主要原料還有水，非轉基因黃豆，小麥粉，食用鹽，白砂糖，穀氨酸鈉，乾貝，苯甲酸鈉等等，這些成分都是海鮮醬油這麼鮮香的祕訣之一。

二、海鮮醬油可以做什麼菜

一般來説海鮮醬油主要是在做一些海鮮的時候可以使用，這樣可以讓海鮮的味道更加充分的發揮出來。今天小編就來教大家一道清爽海鮮粒。首先我們準備蝦仁80克，鮮貝和蟹肉棒60克，開洋20克，荷蘭豆適量，豬肉末適量，還有一些鹽，海鮮醬油，油等等。

接下來的話，我們首先將蝦仁和鮮貝放進開水中焯一下，然後撈出來把它們切成小丁，然後將蟹肉棒再切成小丁，開洋在洗乾淨和荷蘭豆洗乾淨留着備用。接下來在鍋中倒入適量的油油温足夠厚把荷蘭豆倒入鍋中進行翻炒一會之後炒出來放在一邊備用，然後將豬肉末放入鍋中翻炒至變色然後加入開洋一起進行翻炒知道炒的均勻。最後呢，將準備好的海鮮丁和蟹肉棒一起放入鍋中進行翻炒均勻，最後放入適量的海鮮醬油提鮮和適量的鹽就可以出鍋啦。這樣炒出來的海鮮清爽不油膩，而且鮮美無比，大人和小孩都喜歡吃。

其實海鮮醬油不僅僅只能做這個菜，還有很多其他的菜色大家都可以積極地去嘗試去發現，海鮮醬油中富含豐富的蛋白質還有很多的能量，能夠為我們人體提供必需的營養元素，所以是非常好的一種日常調味品，它不僅僅可以炒菜，而且也可以涼拌菜都是非常不錯的選擇。在進行儲存的時候也沒有必要特殊的對待，一般來説，海鮮醬油常温保存就可以了，當然啦，冷藏的話會更好。但是需要注意的是，開封之後大家最好儘快食用哦。