豆豉青椒怎麼做，豆豉青椒的做法

“這是一個小菜，配饅頭佐稀飯拌米飯配麪條，想怎麼吃就怎麼吃，比較討人喜歡。

我們常去一家餃子店吃餃子，常常要這個菜，十塊錢一份，挺貴的，後來就自己在家做了，米爸爸説這個比飯店的還好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉青椒的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、豆豉斬碎，青椒洋葱切塊。

• 3、鈔鍋倒油，下部分洋葱炒香。

• 4、下豆豉炒香。

• 5、下餘下的洋葱和青椒塊。

• 6、倒一大勺水，翻均勻。

• 7、淋生抽，加一點點兒糖。

• 8、炒至放入味兒後出鍋。

小竅門

這個菜的技巧在那一大勺水，可以很好的讓豆豉跟青椒相溶和。
如果是快熱型的鍋子，儘可能用小火。