豆豉青椒炒麪筋怎麼做，豆豉青椒炒麪筋的做法

“麪筋是將麪粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品，可分為水面筋，油炸麪筋和烤麩三種。

喜歡水面筋，加上蔬菜炒來吃特別下飯，屬經濟型的家常小菜哈。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆豉青椒炒麪筋的做法步驟

• 1、食材。

• 2、麪筋切小片，也可以用手撕。

• 3、青椒切絲。

• 4、大蒜切片，備好豆豉。

• 5、鍋裏入油，炒香蒜片。

• 6、加入麪筋小炒，可以略加點開水。

• 7、加入青椒絲，炒勻。

• 8、加入豆豉炒勻。

• 9、加入生抽。

• 10、加入精鹽炒勻。

• 11、裝碟即可。

小竅門

1、炒的時候可加少許開水。
2、用老乾媽醬也不錯哦。