家常木耳炒雞蛋怎麼做，家常木耳炒雞蛋的做法

“冬天，霧霾嚴重，木耳作為最佳清肺的食材，是冬季裏的首選。而且木耳補腎，清血，對人體非常有利。雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。健腦益智雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用。所以這道家常菜我推薦：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常木耳炒雞蛋的做法步驟

• 1、木耳提前泡發處理乾淨

• 2、蛋液裏面加2滴清水，煎蛋時候特嫩

• 3、鍋裏多加點油，油温高點，煎蛋特香

• 4、八成熟盛出備用

• 5、鍋里加底油，七成油温下木耳炒，加鹽和生抽

• 6、加雞蛋

• 7、翻炒幾下，淋2滴香油出鍋。

小竅門

鍋裏多加點油，油温高點，煎蛋特香