線椒雞蛋炒木耳的做法 “下飯菜”線椒雞蛋炒木耳 線椒雞蛋炒木耳怎麼做

“明明吃不了太辣的食物，可每次看到紅辣椒就眼饞的不行。”

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

線椒雞蛋炒木耳的做法步驟

• 1、線椒洗淨。

• 2、斜切。

• 3、泡好的木耳冷水下鍋。

• 4、煮開5分鐘。

• 5、洗淨。

• 6、切條。

• 7、雞蛋洗淨。

• 8、打碗裏攪散。

• 9、熱鍋冷油。

• 10、油熱倒入蛋液。

• 11、炒熟，弄成小塊。

• 12、稍微炒上色。

• 13、盛出來。

• 14、直接放辣椒翻炒。

• 15、放食鹽。

• 16、炒至辣椒變色。

• 17、放生抽。

• 18、放木耳翻炒。

• 19、翻炒2分鐘。

• 20、放雞蛋。

• 21、翻炒均勻放雞精。

• 22、炒均勻即可。

• 23、起鍋裝盤，整理一下。

• 24、成品。

小竅門

辣椒超辣的，炒的時候把我嗆的淚涕橫流，建議只放兩個為好。