薰衣草糖漿爆米花怎麼做,薰衣草糖漿爆米花的做法
“爆米花和電影,就好比是糖醋汁兒和炸裏脊條般的般配。一包爆米花在北美的電影院一般售價為7-9刀左右,摺合人民幣35-50元之間。而且根據北美的傳統,售賣新鮮的爆米花一律是“鹹”的,主要是靠黃油和鹽調味,有部分會放芝士粉。如果想吃甜口的,就要買那種事先做好一包包的,一般的口味是巧克力和焦糖。(沒有糖尿病的朋友都要慎食!)
今天就通過本期食譜,介紹大家通過普通的炒鍋就能做出的既便宜又健康的爆米花!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薰衣草糖漿爆米花的做法步驟
1、首先我們回顧以下可能用到的材料。
2、稱取70克爆米花粒。
3、中火燒鍋,放少許的油,在油上撒3顆米粒。切記:不要用黃油/橄欖油這類煙點低的油。
4、蓋上蓋子。
5、當聽到“啪啪啪”3聲後,打開蓋子。這是鍋內的温度達到目標温度。
6、在鍋內倒入所有的米粒,然後重新蓋上蓋子。
7、不一會,鍋內就能傳出既熱烈又歡快的響聲。當響聲頻率慢慢降低的同時,可以掀起鍋蓋查看爆的狀況。如果95%已經完成華麗變身,我們就可以熄火。
8、加入黃油,攪動爆米花。
9、撒入適量的海鹽和黑胡椒。
10、最後盛出鍋的時候,澆入薰衣草糖漿即可。
小竅門
1.爆米花一次不宜做太多,最好在鍋底平鋪一層最好。
2.還可以試一下別的口味,例如芝士味、巧克力等。