茭白燒大排怎麼做，茭白燒大排的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

茭白燒大排的做法步驟

• 1、食材：大排（已清洗切開焯水）、茭白、桂皮、大料

• 2、將茭白剝殼清洗一下。

• 3、放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入大排翻炒翻炒。

• 5、接着，擱入桂皮和大料，加適量的清水。

• 6、加適量的料酒。

• 7、加適量的醬油。

• 8、加適量的蠔油。

• 9、加適量的白糖。

• 10、加適量的鹽，

• 11、調味燒煮7分鐘。

• 12、然後，合入茭白翻動一下燒煮開。

• 13、最後，燒煮至湯汁濃稠即可。