茭白燒牛肉怎麼做，茭白燒牛肉的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茭白燒牛肉的做法步驟

• 1、食材：牛肉（已清洗切塊焯水）、茭白、桂皮、大料、冰糖。

• 2、將茭白剝殼清洗一下。

• 3、放在案板上切成滾刀塊，待用。

• 4、將焯好的牛肉下入高壓鍋中，擱入桂皮和大料。

• 5、加適量的料酒。

• 6、加一些清水。

• 7、接着，蓋上蓋燒煮20分鐘關火.

• 8、燜至沒氣後開蓋。

• 9、然後，將燒煮好的牛肉下入炒鍋中。

• 10、加適量的醬油。

• 11、加適量的蠔油。

• 12、加適量的鹽。

• 13、加適量的冰糖。

• 14、調味燒煮開。

• 15、最後，燒煮湯汁差不多時，合入切好的茭白翻動一下燒煮5分鐘。

• 16、關火，出鍋。