蝦子花菜怎麼做，蝦子花菜的做法

“二三十年前做過這個菜，好久沒有做了，吃到口感覺回到從前！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦子花菜的做法步驟

• 1、原料備好

• 2、花菜掰小塊，鹽水浸泡10分鐘；蝦子放適量料酒（去腥提鮮）和水泡一會；

• 3、再加上澱粉和適量鹽；

• 4、炒鍋放油；

• 5、油熱倒入花菜，炒1分鐘；

• 6、倒入蝦子汁；

• 7、炒勻，放入蒜片；

• 8、出鍋，上桌；

• 9、開吃。

小竅門

蝦子本身就非常鮮，每一個花頭都沾滿了蝦子的花菜，真的鮮美哈！