翡翠雙絲的做法 “翡翠雙絲” 翡翠雙絲怎麼做 香飄網 熱菜 2.07W 大中小設置文字大小 “色澤淡綠猶如翡翠,鮮香爽脆適口。” 食材明細主料萵筍 (一根)黃瓜 (兩條)鹽 (適量)花椒 (適量)輔料生抽 (適量)蠔油 (適量)醋 (適量)鹹鮮 (口味)拌 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)翡翠雙絲的做法步驟1、萵筍黃瓜洗淨去皮切絲2、萵筍焯水過涼3、黃瓜切絲放入盤中4、筍絲瀝水後放入盤中5、食用油適量燒熱,放入花椒直至發黑焦糊,撈出花椒關火(如果喜歡吃辣味可以同時放入適量幹辣椒同時炸至焦糊撈出)。稍涼倒在雙絲上面,再倒入用生抽、蠔油、鹽、醋等調好的汁攪拌均勻即可。6、小菜一碟。鮮香爽脆適口。小竅門筍絲焯水一定要焯熟,過涼後保持脆口。黃瓜選用肉多籽少的品種。如果喜歡酸甜口味的,可以加入適量的糖。 TAG標籤:翡翠雙絲的做法 翡翠雙絲怎麼做 “翡翠雙絲” 翡翠 雙絲 翡翠雙絲的做法步驟 翡翠雙絲怎麼做好吃 翡翠雙絲的家常做法 翡翠雙絲 翡翠雙絲的最正宗做法 #