酸辣三絲的做法 酸辣三絲(下飯開胃) 酸辣三絲怎麼做

“今天思前想後不知道要做什麼吃的,不過煮了白粥所以就炒了一盤酸辣口味的,這樣覺得比較下飯,吃起來還真的是不錯,這盤菜成本只有10.5元,所謂物美價廉了...”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣三絲的做法步驟

• 1、準備好所需食材:黃豆芽入滾水變軟後瀝乾水備用.豬肉切絲,加入料酒,生抽,食用油,精鹽,醃漬於器皿中10分鐘.青紅辣椒切絲.蒜頭,小紅米椒.

• 2、炒鍋內入油,放入蒜頭和米椒,微炸出香味.

• 3、倒入醃漬好的肉絲,中大火速炒至肉變色.

• 4、此時肉已8分熟,倒入青紅辣椒絲(比較好熟的)繼續翻炒2分鐘.

• 5、最後加入瀝乾水的黃豆芽,翻炒後加入適量白醋(按個人口味加量),精鹽,生抽,充分翻炒均勻後裝盤.

• 6、一盤酸酸辣辣的美味就完成了.