辣燜魚子怎麼做，辣燜魚子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

辣燜魚子的做法步驟

• 1、魚子下鍋加料酒焯水。

• 2、撈出控水備用。

• 3、鍋中燒油下入幹辣椒，葱姜炒香。

• 4、加郫縣豆瓣醬和黃豆醬。

• 5、下入魚子，加料酒，耗油，生抽。

• 6、加水沒過魚子。

• 7、加雞粉白糖大火燒開。

• 8、小火燜十分鐘。

• 9、收幹湯汁，撒香菜蒜末。

• 10、出鍋裝盤完成。