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香辣排骨燉毛芋頭怎麼做，香辣排骨燉毛芋頭的做法

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香辣排骨燉毛芋頭的做法香辣排骨燉毛芋頭怎麼做

食材明細

主料

排骨（適量）
毛芋頭 （適量）
線椒（適量）
洋葱（適量）
胡蘿蔔 （適量）

輔料

葱（適量）
姜（適量）
草果（適量）
八角（適量）
紅辣椒 （適量）

調料

油（適量）
火鍋底料 （適量）
紅酒（適量）
老抽（適量）
醬油（適量）
開水（適量）
五香粉 （適量）
剁椒（適量）

香辣（口味）
燉（工藝）
一小時（耗時）
簡單（難度）

香辣排骨燉毛芋頭的做法步驟

1、排骨浸泡出血水洗淨。
2、毛芋頭去皮浸泡水中加幾滴白醋以免氧化。
3、配菜洗淨備用。
4、紅酒，剁椒和火鍋底料備用。
5、排骨加薑片和料酒焯水撈出備用。
6、鍋中入油燒熱放入配料和剁椒，火鍋底料炒香。
7、加入排骨翻炒均勻，加紅酒增香。
8、放入老抽，草果，八角，五香粉繼續翻炒。
9、放入開水摸過排骨煮沸。
10、轉小火慢燉四十分鐘。
11、排骨八成熟放入芋頭和胡蘿蔔，加底鹽調味。
12、芋頭熟後加入線椒收汁即可。
13、美美的下飯菜，色香味俱全哦。
14、成品圖。
15、成品圖。

小竅門

葷素搭配，營養美味更健康！祝您十月安好！

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