酥炸前翅的做法 酥酥脆脆の《酥炸前翅》 酥炸前翅怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥炸前翅的做法步驟

• 1、把前翅的筋和肉用刀小心切離骨頭，不要給切破了。

• 2、把肉隨着骨頭向上翻出推上。（如難推就借用刀把肉小心慢慢刮離骨頭再用手推上）

• 3、推到頂部把全部的肉包住成圓狀。

• 4、全部弄好的雞前翅。

• 5、把前翅放大碗中放下全部調味料（A）醃製半小時。

• 6、把（B）料混合好。

• 7、加少許水調成均勻的麪糊。

• 8、把前翅有肉的一端裹上一層面糊。

• 9、放入温油中炸熟撈起。

• 10、等油温升高把肉再回鍋炸一次撈起控幹油份。

• 11、《炸酥前翅》