清炒螺螄怎麼做，清炒螺螄的做法 香飄網 熱菜 2.15W 大中小設置文字大小 食材明細主料螺螄 （600克）輔料葱 （適量）姜 （適量）蒜頭 （適量）幹辣椒 （3個）配料白酒 （適量）黃酒 （適量）鹽 （適量）味精 （適量）微辣 （口味）炒 （工藝）一小時 （耗時）簡單 （難度）清炒螺螄的做法步驟1、把買回來的螺螄放清水裏，滴上兩滴油，養上半天2、把姜切絲，蒜切片，幹辣椒煎小段，葱煎大段3、把養好的螺螄用老虎鉗夾掉螺螄屁股4、鍋裏燒一鍋沸水，加少許的鹽5、倒入螺螄燙一下，馬上撈出6、炒鍋加適量的油，燒至7成熱，倒入除葱以後外的所有配料，姜，蒜，幹辣椒煸炒出香味7、倒入燙過的螺螄，翻炒幾下8、加適量的水9、加少許的白酒10、加少許的黃酒，煮1分鐘11、加適量的鹽和味精，進行調味12、最後加入葱段，翻炒下即可小竅門1.燙螺螄的時間一定要短，不然會老掉 TAG標籤：清炒螺螄的做法步驟 清炒螺螄怎麼做好吃 清炒螺螄 清炒螺螄的做法 清炒螺螄怎麼做 清炒螺螄的家常做法 清炒 清炒螺螄的最正宗做法 螺螄 #
