熱菜

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蝦鮑的做法 招牌蝦鮑 蝦鮑怎麼做

蝦鮑的做法 招牌蝦鮑 蝦鮑怎麼做

食材明細

主料
  • 蝦膠 (適量)
輔料
  • 杏鮑菇 (適量)
  • 馬蹄 (適量)
  • 葱花 (適量)
  • 蒜米 (適量)
  • 魚籽 (適量)
配料
  • 紅油 (適量)
  • 蒸魚豉油 (適量)
  • 蠔油 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 高級 (難度)

蝦鮑的做法步驟

  • 1、杏鮑菇切片,拍上生粉,將打好的蝦膠(加馬蹄、基本味)抹在杏鮑菇上,製成鮑魚狀!
  • 2、入5成油温炸至金黃.
  • 3、鍋內入油,煸香蒜米,加入高湯調味,下蝦鮑燒至收汁,最後撒上葱花裝盤即可!