土豆泥的做法 土豆泥的簡單做法 土豆泥怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆泥的做法步驟
1、準備土豆一個,大小根據需要而定
2、將土豆切成3CM的丁塊
3、將土豆與生水放在一起煮,直到用筷子能將土豆戳穿
4、在煮土豆的同時將肉剁成沫,葱白切碎,朝天椒切碎(怕辣的可以不放),葱葉切段
5、將土豆撈出放入大點的碗內,加入葱白,適量鹽,用勺子攆成糊狀,拌勻
6、加入60ML牛奶(根據土豆量來決定,不要太多),我加的是大概四分之一盒牛奶,拌勻
7、將手洗淨或戴好消毒手套將土豆泥造型成球狀,用勺將土豆泥表面刮光滑。
8、放入微波爐,中火叮一分鐘,沒有微波爐可以用蒸鍋,水開後一兩分鐘即可,主要是為了讓牛奶的香味更好的揮發出來,嫌麻煩也可以不做。
9、將肉沫入油鍋爆炒,加入朝天椒,加適量鹽和生抽,爆炒兩分鐘後淋到土豆泥上,最後再撒上稍許葱花。吃的時候可以將肉沫和土豆泥拌勻了吃,很入味,濃濃的奶香加上肉沫的鮮味,非常適合喜歡鹹鮮味的朋友