培根炒有機菜花的做法 培根炒有機菜花🌿 培根炒有機菜花怎麼做

“家裏炒菜，通常食材單一，有機菜花加入培根和木耳，樹椒豐富了營養，味道也會更香🥙。”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根炒有機菜花的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、木耳用温水泡二小時，去根部沙塵，洗乾淨後焯水3分鐘，然後用清水過涼備用。

• 3、先將菜花浸在水裏，涮洗乾淨。

• 4、清水放入少許鹽，將洗乾淨的菜花放入，浸泡幾分鐘。

• 5、將洗淨的菜花焯水一分鐘，然後過涼。

• 6、葱蒜切小塊，幹辣椒去籽斜剪成小段，培根切成小片。

• 7、鍋內放油，油温熱時放入葱蒜，幹辣椒小火煸出香味。

• 8、放入培根炒略炒。

• 9、加入木耳，2克白糖，1小勺生抽略炒。

• 10、加入菜花，少許糖，少許蠔油，火轉大爆炒至菜花熟，出鍋前用勾薄芡。

• 11、盛盤，味道很香。

小竅門

菜花爆炒口感脆，木耳要焯下水，加入生抽再炒味道會更好，培根是熟的，炒的時間不宜長。