榨菜牛肉沫米飯丸子怎麼做，榨菜牛肉沫米飯丸子的做法

“剩米飯如何吃，它即可用來做蛋炒飯，也可以做日本壽司，做飯糰，還可以做成米飯丸子？！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榨菜牛肉沫米飯丸子的做法步驟

• 1、準備食材：牛肉沫，米飯胡蘿蔔，涪陵榨菜。

• 2、將胡蘿蔔和涪陵榨菜都切成丁。

• 3、將剩米飯；胡蘿蔔丁，牛肉沫、涪陵榨菜放入盆中（無需加鹽，只用涪陵榨菜的鹹味即可）。

• 4、帶一次性手套，將米飯混合物捏成一個大丸子。

• 5、沾上蛋液。

• 6、在澱粉中打個滾。

• 7、再在蛋液中打個滾。

• 8、最後裹上面包糠。

• 9、在熱油中炸制（為節省用油，我用了不鏽鋼的圓飯盒代替鐵鍋）。

• 10、米飯丸子炸好了，它外脆裏軟，鮮鹹可口。