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蠔油雜蔬雞肉煲怎麼做,蠔油雜蔬雞肉煲的做法

蠔油雜蔬雞肉煲的做法 蠔油雜蔬雞肉煲怎麼做

食材明細

主料
  • 雞腿 (三個)
  • 胡蘿蔔 (一根(大))
  • 香菇 (五朵)
  • 青椒 (一個)
輔料
  • 蠔油 (兩茶匙)
  • 老抽 (一茶匙)
  • 生抽 (兩茶匙)
  • 料酒 (三茶匙)
  • 雞粉 (少許)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

蠔油雜蔬雞肉煲的做法步驟

  • 蠔油雜蔬雞肉煲的做法 蠔油雜蔬雞肉煲怎麼做 第2張

    1、準備食材,雞腿切塊,胡蘿蔔切塊,香菇切塊,青椒切塊(青椒忘記拍了)

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    2、雞塊下鍋焯水備用

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    3、起油鍋倒入適當底油下薑片爆香

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    4、倒入雞塊煸炒加入兩茶匙料酒

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    5、加入胡蘿蔔香菇塊一起煸炒

  • 蠔油雜蔬雞肉煲的做法 蠔油雜蔬雞肉煲怎麼做 第7張

    6、加入一茶匙老抽,兩茶匙蠔油,兩茶匙生抽翻炒均勻

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    7、倒入砂鍋

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    8、加入一碗水

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    9、大火燒開改中火

  • 蠔油雜蔬雞肉煲的做法 蠔油雜蔬雞肉煲怎麼做 第11張

    10、帶湯汁還有三分之一時加入青椒塊和雞粉調味

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    11、煲至青椒斷生即可

  • 蠔油雜蔬雞肉煲的做法 蠔油雜蔬雞肉煲怎麼做 第13張

    12、成品

  • 蠔油雜蔬雞肉煲的做法 蠔油雜蔬雞肉煲怎麼做 第14張

    13、成品