東北醬骨頭怎麼做,東北醬骨頭的做法 香飄網 熱菜 2.87W 大中小設置文字大小 食材明細主料豬脊骨 (1000g(月牙骨))輔料黃豆醬 (兩湯匙)辣椒 (1個)大料 (2多朵)花椒 (一小撮)姜 (幾片)蒜 (一頭)香葉 (一片)桂皮 (一小塊)糖 (2湯匙)醬油 (2湯匙)老抽 (1湯匙)料酒 (適量)鹹甜 (口味)燉 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)東北醬骨頭的做法步驟1、豬脊骨月牙骨冷水下鍋煮出血水,撈出。2、鍋中放入除老抽、醬油、糖以外所有配料,蒜留一半,開始的時候蒜我們可多準備些。配料炒香,然後放入糖炒出糖色。3、放入豆瓣醬,開始炒醬,炒出醬香。4、把骨頭放入鍋中翻炒。5、放入醬油和老抽繼續翻炒。鍋中加水,水多放一些,骨頭稍稍露頭就可以,大火燒開,以後轉中火,一直燒到收汁。6、出鍋之前,放入剩餘的蒜末,如果喜歡吃辣的,煮骨頭的時候可以放一個紅辣椒。7、輔料 TAG標籤:東北 東北醬骨頭的做法步驟 東北醬骨頭的家常做法 骨頭 東北醬骨頭怎麼做 東北醬骨頭的做法 東北醬骨頭怎麼做好吃 東北醬骨頭的最正宗做法 東北醬骨頭 #