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仿奶奶的肉丸子怎麼做,仿奶奶的肉丸子的做法

仿奶奶的肉丸子的做法 仿奶奶的肉丸子怎麼做

食材明細

主料
  • 豬肉 (500克)
輔料
  • 胡椒粉 (10克)
  • (10克)
  • 生抽 (10ml)
  • 老抽 (10ml)
  • (1棵)
  • (1棵)
  • 五香粉 (20克)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

仿奶奶的肉丸子的做法步驟

  • 仿奶奶的肉丸子的做法 仿奶奶的肉丸子怎麼做 第2張

    1、看了網友説炸肉丸子買五花肉,其實不好吃,還是應該買瘦肉,或者五花肉不能炸袖珍丸子,要捏的超大才好吃,五花肉裏的肥肉一炸就都變成了油渣。

  • 仿奶奶的肉丸子的做法 仿奶奶的肉丸子怎麼做 第3張

    2、加入胡椒粉,生抽,老抽和鹽

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    3、加入葱姜蛋清拌勻

  • 仿奶奶的肉丸子的做法 仿奶奶的肉丸子怎麼做 第5張

    4、捏成肉丸,沒錯,這個太小了。

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    5、下鍋炸

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    6、炸完撈出來

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    7、下第二次油鍋炸,這樣才能酥香

  • 仿奶奶的肉丸子的做法 仿奶奶的肉丸子怎麼做 第9張

    8、裝盤出鍋