肉丸子 怎麼做，肉丸子 的做法

“肉丸子又叫獅子頭，是一道非常美味的菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉丸子 的做法步驟

• 1、把肉剁碎。

• 2、把雞蛋，料酒，生抽，鹽放肉裏拌勻。用手摔打幾下肉。

• 3、做成丸子，放油裏炸1到2分鐘。撈出備用。

• 4、鍋裏放水，大蒜，生薑，生抽，料酒，放入丸孑，水燒開後中火煮15分鐘。

• 5、撈起備用。

• 6、鍋裏放少許油，薑末，蒜末，炒十秒，一小碗水加澱粉拌勻放鍋裏，加生抽，鹽，味精，料酒。做成醬汁。澆在丸子上。