香烤茄子的做法 香烤茄子（烤箱版） 香烤茄子怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香烤茄子的做法步驟

• 1、將三小瓣蒜剁碎放入碗中，然後把調料中的芝麻油，醬油，蠔油，鹽，13香，雞精一起倒入碗中，醃上，待用

• 2、將紅辣椒和小葱切碎，待用。

• 3、茄子洗乾淨，從中間剖開，要留一點，不要剖斷，茄子頭也要留一點，不要剖斷。

• 4、然後在茄子身上劃出菱形。

• 5、把步驟1中醃好的料，均勻的塗抹在已劃好菱形的茄子身上，烤盤鋪錫，把茄子放在烤盤上。

• 6、把烤箱預熱200度，然後把塗好醬料的茄子放入烤箱中，上下火烤25分鐘，出爐後撒上步驟2中的紅辣椒和小葱碎，即可。