酸辣牛腩怎麼做，酸辣牛腩的做法 香飄網 熱菜 1.12W 大中小設置文字大小 “酸辣爽口，油而不膩~” 食材明細主料牛腩 （1KG）輔料酸筍 （適量）八角 （適量）姜 （適量）香葉 （適量）小茴香 （適量）草蔻 （適量）砂仁 （適量）花椒 （適量）紅幹椒 （適量）紅米辣椒 （適量）酒 （適量）鹽 （適量）生抽 （適量）酸甜 （口味）煮 （工藝）一小時 （耗時）普通 （難度）酸辣牛腩的做法步驟1、炒幹酸筍，可以放紅幹椒一起炒，用小火2、清水放入料包，姜，紅米椒，（紅米椒也可以事先煮爛用搗碎水開後放入），洗乾淨血水的牛腩，大火燒開，去掉浮沫，轉小火慢煮半小時後，加入生抽，鹽，白酒，調味。繼續小火燉至自己喜好的口感3、成品湯汁酸辣微麻，肉質口感彈牙很爽小竅門不用焯水，這樣肉的香味不會流失~有花椒，酸筍可以很好的去除異味 TAG標籤：酸辣牛腩的做法 酸辣牛腩的家常做法 酸辣牛腩怎麼做好吃 酸辣 酸辣牛腩怎麼做 酸辣牛腩的最正宗做法 酸辣牛腩 牛腩 酸辣牛腩的做法步驟 #
