酸辣牛板筋怎麼做,酸辣牛板筋的做法 香飄網 小吃 1.09W 大中小設置文字大小 食材明細主料牛板筋 (500g)輔料二荊條 (4個)大葱 (1顆)小米辣 (3個)幹辣椒 (適量)花椒 (適量)生薑 (10g)泡姜 (10g)泡椒 (10g)大蒜 (半個)料酒 (15ml)鹽 (適量)生抽 (15ml)白砂糖 (5g)醋 (10ml)酸辣 (口味)炒 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)酸辣牛板筋的做法步驟1、牛板筋洗淨入鍋,加料酒、葱段、花椒、少許鹽,大火煮開轉中火煮2小時左右(喜歡吃有較勁的盆友可以適當減少煮的時間,喜歡口味重點的盆友可以再加點滷料)2、煮牛板筋的同時可以準備好配料,泡椒泡姜切碎3、小米辣、二荊條滾刀切塊,大葱切段、大蒜切丁、生薑切小片4、煮好的牛板筋洗去血沫,切塊加泡菜碎、生抽、鹽、白砂糖、醋拌勻醃製15分鐘以上5、熱鍋起油,下姜蒜和一半的小米辣炒出香味6、加入牛板筋爆炒均勻後加生抽、料酒、泡菜水轉中火燒2分鐘7、大火收汁8、起鍋前加幹辣椒、青椒、葱段炒勻9、裝盤,撒少許芝麻即可 TAG標籤:酸辣牛板筋的做法 酸辣牛板筋怎麼做 酸辣牛板筋的家常做法 酸辣 酸辣牛板筋的最正宗做法 酸辣牛板筋怎麼做好吃 板筋 酸辣牛板筋的做法步驟 酸辣牛板筋 #