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蒜薹牛肉怎麼做,蒜薹牛肉的做法

蒜薹牛肉的做法 蒜薹牛肉怎麼做

簡單的一個菜,發揮空間很大,想吃豬肉放豬肉,想吃牛肉放牛肉,想吃雞肉放雞肉。想吃哪個放哪個。

食材明細

主料
  • 蒜薹 (適量)
  • 醬油 (適量)
  • 花椒 (10顆)
輔料
  • 熟牛肉 (適量)
  • (適量)
  • 蒜香 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蒜薹牛肉的做法步驟

  • 蒜薹牛肉的做法 蒜薹牛肉怎麼做 第2張

    1、油熱後下少量花椒,煸出香味後將花椒撥出。

  • 蒜薹牛肉的做法 蒜薹牛肉怎麼做 第3張

    2、先放入幾根蒜薹在油中煸香

  • 蒜薹牛肉的做法 蒜薹牛肉怎麼做 第4張

    3、將熟牛肉放入鍋中煸炒約一分鐘

  • 蒜薹牛肉的做法 蒜薹牛肉怎麼做 第5張

    4、將剩餘的蒜薹放入鍋中煸炒

  • 蒜薹牛肉的做法 蒜薹牛肉怎麼做 第6張

    5、煸炒至蒜薹微軟,並變色,有焦黃色後根據個人口味加入適量醬油和鹽調味,後出鍋

  • 蒜薹牛肉的做法 蒜薹牛肉怎麼做 第7張

    6、牛肉微微有焦香味道

  • 蒜薹牛肉的做法 蒜薹牛肉怎麼做 第8張

    7、蒜薹軟嫩

小竅門

先在鍋中加幾根蒜薹炒香,會使整個菜味道十足,有充分的香味。因為蒜薹本身就有特殊的香味,所以這次炒菜時沒有加入葱姜,喜歡葱姜味道的可以加葱姜爆炒