石烹土雞蛋怎麼做，石烹土雞蛋的做法

“我們每次不是炒雞蛋就是煮雞蛋，要麼就是煎雞蛋，或者是荷包蛋！為什麼不換一種方式來做雞蛋呢？”

食材明細

• 葱香 （口味）
• 煨 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

石烹土雞蛋的做法步驟

• 1、小鵝卵石洗乾淨擦乾備用

• 2、炒鍋倒入一碗胡麻油燒熱

• 3、油冒大煙時倒入鵝卵石繼續燒熱

• 4、雞蛋打入碗中攪勻（利用油燒石頭時弄雞蛋液）

• 5、蛋液打勻加鹽，十三香，味精，胡麻油，葱末，一點點白糖和少量的水繼續攪勻

• 6、油鍋裏面的石頭大冒煙時，把石頭撈出控油

• 7、控過油的石頭倒入砂鍋裏面！

• 8、快速的倒入雞蛋液，蓋砂鍋蓋子，讓慢慢熟！

• 9、燜五分鐘左右，打開蓋子，用筷子慢慢從邊上面把石頭動一動，讓沒有凝固的蛋液流在盆底下接着凝固！！！

• 10、再燜兩分鐘就開吃啦😄

• 11、最後的成品圖啦😄

小竅門

1,條件允許的話，土雞蛋的味道很好！我今天懶得沒去超市，就用普通雞蛋了！

2，石頭出鍋快速倒入砂鍋中，涼的話雞蛋就凝固不了！！