1、梅花肉。
2、白菜、泡好的香菇。
3、豬肉剁成末,放入油、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、蝦米、葱花、雞粉。
4、拌勻。
5、拌好的肉末釀入香菇。
6、全部釀好。
7、白菜切成大塊。
8、放水裏清洗乾淨,撈起瀝乾水分。
9、起鍋熱油,釀香菇入鍋煎,肉朝鍋底。
10、煎至表面金黃翻面,香菇朝鍋底,繼續煎2~3分鐘。
11、剷起備用。
12、白菜放入鍋內。
13、加適量的鹽,再翻個面。
14、香菇放入白菜表面,蓋蓋燉3分鐘。
15、肉末香菇就燉好了,時間是不是挺快。
16、裝入玻璃碗,撒點小香葱,非常好吃的一道家常菜。