水煮肉片裏面的菜是炒還是煮 香飄網 專業問答 2.12W 大中小設置文字大小 煮。可以將準備的蔬菜放在水裏焯水,燒至斷生即可。在煮魚之前,要將底料提前炒一下後再加入清水,煮開後就可以將魚片放入了。做水煮魚時一般選擇花鰱魚或者黑魚,肉質鮮嫩。在挑選魚時可以用鼻子聞一下,是否帶有異味,有腐爛味的魚説明放置過久了。 TAG標籤:水煮 肉片 #